जिस प्रकार केला खाने के फायदे अनेक प्रकार के होते हैं इस तरह केले का पाउडर का इस्तेमाल भी फायदेमंद होता है कच्चे केले का पाउडर का प्रयोग आप कई प्रकार की बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए कर सकते हैं, केले का पाउडर प्रतिरक्षा तंत्र प्रणाली को मजबूत करता है और आपके शरीर में ऊर्जा की मात्रा को प्रचुर मात्रा में बनाए रखता है, केले का पाउडर आपके वजन को भी नियंत्रित करता है।हम इस लेख में केले का पाउडर बनाने से लेकर उसके इस्तेमाल करने के तरीके और केले का पाउडर कैसे इस्तेमाल करते है? उसके बारे में विस्तार पूर्वक जानकारी प्राप्त करेंगे।
केले का पाउडर खाने के फायदे ( Kele ka powder khane ke fayde )
जब आपका केले का पाउडर तैयार हो जाता है तब उसका इस्तेमाल आप अनेक प्रकार से कर सकते हैं, इसके बारे में अब हम बात करने वाले हैं केले का पाउडर का इस्तेमाल युवा, बूढ़े सभी कर सकते हैं।
आंतों की सफाई
आंतों की सफाई करने के लिए केले का पाउडर उपयोगी माना जाता है, यह आंतों में चिपकी हुई गंदगी को बाहर निकाल देता है, यह गंदगी हमारे पेट में अत्यधिक मैदा वाली चीजों के खाने और फास्ट फूड खाने की वजह से जमा होती है, और केले का पाउडर खाने के फायदे यह भी होता है कि यह आपके पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद करता है।
चेहरे को चमकदार बनाने के लिए
पाउडर का फायदा यह भी है कि यह आपके चेहरे की चमक को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है केले के पाउडर ( Banana Powder ) को अनेक प्रकार के कलर में बेचा जाता है जो आपके त्वचा के रंग से मिलने हो आप उसका इस्तेमाल अपने चेहरे से दाग धब्बे और पिंपल को हटाने के लिए कर सकते हैं।
इसके लिए आपको केले का पाउडर किसी स्पंज या महीन बालों वाले ब्रश की मदद से थोड़ी सी मात्रा में दाग धब्बे वाली जगह पर लगाना है, जिससे वह कुछ समय के लिए छिप जाता है, कई लोगों की सलाह होती है कि पाउडर को चेहरे पर लगाने से पहले उसे हल्की जांच पर भून लेना चाहिए, इस्तेमाल करने से पहले एक बार आप विशेषज्ञ की सलाह जरूर लें।
केले का पाउडर का फेस मास्क कैसे बनाएं
केले का पाउडर का फेस मास्क बनाने के लिए आप इसमें ताजा एलोवेरा जेल या फिर साफ पानी का इस्तेमाल कर सकते हैं, केले के पाउडर में पोटेशियम पाया जाता है जो आपकी त्वचा को मॉइश्चराइज रखने में सहयोग करता है ।
वजन बढ़ाने के लिए
केले का पाउडर खाने के फायदे उन लोगों को मिलता है जिनको अपना वजन तेजी से बढ़ना होता है, क्योंकि पाउडर में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा अन्य खनिज तत्वों की तुलना में अधिक होती है, जिसकी वजह से यह जिम करने वालों तथा बॉडीबिल्डिंग करने वालों का एक पसंदीदा प्रोटीन पाउडर के रूप में इस्तेमाल किया जाता है।
वजन बढ़ाने का डाइट प्लान पूरे दिन के लिए
पेट का अल्सर
जिन लोगों को पेट में अल्सर है उन लोगों को केले का पाउडर इस्तेमाल करने की सलाह डॉक्टर देते हैं केले का पाउडर आपके पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद करता है, जिन लोगों को पेट में जलन या खाने में अपच जैसी शिकायत होती है उन्हें केले का पाउडर खाने के फायदे को ध्यान में रखकर एक बार इस्तेमाल करके देखना चाहिए। आपको बता दें कि पेट का अल्सर दूर करने के लिए केले के पाउडर का इस्तेमाल वैज्ञानिकों के द्वारा 1984 से किया जा रहा है।
बच्चों के लिए पोषण
दूध की तेजी से बढ़ती हुई डिमांड कई जगह पर पूरी नहीं हो पाती जिसकी वजह से बच्चों को पोषण की कमी होने लगती है, इसलिए कई लोग अपने बच्चों को दूध में केले के पाउडर को मिला करके देते हैं जिससे उनका बच्चा हेल्दी रहता है, किसी बच्चे को कितना पोषण चाहिए इस बात को डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही आप अपने बच्चों के लिए केले का पाउडर ( Banana Powder ) इस्तेमाल करें, ताकि आपके बच्चे को केले का पाउडर खाने के फायदे मिल सकें।
स्किन टोनर के रूप में
केले के पाउडर का इस्तेमाल मेकअप बनाने वाले इंडस्ट्री में आज के दौर में तेजी से प्रचलन में है, केले के पाउडर का इस्तेमाल मेकअप आर्टिस्ट स्किन टोनर के रूप में करते हैं त्वचा में होने वाले रेसेस, झुर्रियां और खुदरा पन को छुपाने के लिए भी केले के पाउडर का इस्तेमाल किया जाता है।
हृदय के लिए फायदेमंद
केले के पाउडर पोटेशियम से भरपूर होता है जिसकी वजह से यह हमारे दिल के दाएं हिस्से के ऊपरी भाग में स्थित एस-एन-ए नोड ( SNA Node ) से विद्युत विभव का नियंत्रित करता है जिसकी वजह से हमारे हृदय की गति नियंत्रित रहती है आपको बता दें कि हमारे हृदय के धड़कने की गति 72 से 75 बार प्रति मिनट होती है।
खाने को पचाने में
केले का पाउडर खाने के फायदे के बारे में बात करें तो इसमें प्रिबायोटिक फाइबर की मात्रा पाई जाती है जिसकी वजह से यह हमारी छोटी आत के सिक्कम में तथा संपूर्ण आत में बैक्टीरिया के उत्पादन में सहयोग करता है, जो हमारे पाचन तंत्र को बेहतर बनाते हैं, इसके साथ यह हमारे मल त्याग करने की प्रक्रिया को भी सुलभ बनता है जिसकी वजह से हमें पेट साफ न होने जैसी शिकायत का सामना नहीं करना पड़ता है।
हड्डी के लिए
कुछ लोगों में पोषण और कैल्शियम की कमी होने की वजह से हड्डियां कमजोर होने लग जाती हैं, वहीं कुछ लोगों में उम्र बढ़ाने के साथ हड्डियां कमजोर होने लग जाती हैं, ज्यादातर महिलाओं में प्रोजैस्टरॉन और ईस्ट्रोजेन के हार्मोनल इंबैलेंस के कारण ऑस्टियोपोरोसिस होने लगती है और हड्डियां कमजोर होने लग जाती हैं, इसलिए जिन लोगों को समय से पहले हड्डी के कमजोर होने की शिकायत रहती है उन्हें केले का पाउडर इस्तेमाल करने की सलाह दी जाती है।
केले का पाउडर कैसे बनता है
केले के पौधे से तोड़े गए ताजा हरे केलों को अच्छे से साफ करने के लिए सोडियम हाइपोक्लोराइट का इस्तेमाल करें जब कच्चे केले अच्छे से साफ हो जाएं तो उसके बाद उसके छिलके को अलग करके कच्चे केले को एक एसिड में 5 से 10 मिनट के लिए डूबना होगा जिसका नाम “सिट्रिक एसिड” है इसके बाद कच्चे केले के टुकड़ों को बारीक छोटे-छोटे टुकड़े में काट लें इसके बाद इन टुकड़ों को हॉट एयर ओवन मैं सूखने के लिए 24 घंटे तक छोड़ जाता है, और इस ओवन का तापमान 60 से 65 डिग्री सेंटीग्रेड तक रखा जाता है।
24 घंटे के बाद जब केले का टुकड़ा सुख करके कुरकुरा हो जाता है, तब उसे किसी मिक्सर मैं डाल करके महीन बारीक पाउडर के रूप में पीस लेना है आप केले का पाउडर बनाने के लिए किसी ओखली का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, मगर ध्यान रहे पाउडर बिल्कुल महीन और बारीक होना चाहिए। तभी आपको पाउडर ( Banana Powder ) खाने के फायदे अच्छे प्रकार से मिलेंगे।
केला का पाउडर घर पर कैसे बनाएं
घर पर केले का पाउडर बनाने के लिए आपको कच्चे केले से छिलके को उतार लेना है उसके बाद खेलों के महीन बारीक छोटे-छोटे टुकड़े काट करके धूप में अच्छी प्रकार से सुख लेना है, जब टुकड़े सुख करके बिल्कुल कुरकुरे की तरह हो जाएं तब आप उसे मिक्सर में डाल करके महीन बारीक पाउडर के रूप में पीस करके इस्तेमाल कर सकते हैं।
केले के पाउडर में क्या पाया जाता है
केले का पाउडर विभिन्न प्रकार के खनिज तत्वों से भरपूर होता है लेकिन मुख्य रूप से इसके अंदर पोटेशियम, कैल्शियम, जिंक और फाइबर पाया जाता है इसके साथ यह कार्बोहाइड्रेट की अत्यधिक मात्रा रखता है, इसलिए केले का पाउडर खाने के फायदे अनेक प्रकार के होते हैं।
केले के पाउडर को दूध में कैसे मिलाते हैं
कई लोग पाउडर को दूध में सीधे तौर पर मिलकर के इस्तेमाल करते हैं लेकिन हमारी सलाह यह रहेगी कि अगर पाउडर को किसी हॉट एयर ओवन में सुख करके बनाया गया है, तब शायद आप इसका इस्तेमाल दूध में सीधे तौर पर कर सकते हैं वरना अगर केले का पाउडर धूप में सुख करके प्राकृतिक तरीके से बनाया गया है, तब आपको केले का पाउडर दूध में इस्तेमाल करने के लिए उसको पहले दूध के साथ हल्की जांच पर पका लेना चाहिए, जिससे आपको केले का पाउडर खाने के फायदे मिल सकें।
केले का पाउडर का खाना बनाने में इस्तेमाल
बेकिंग, स्मूदी और कन्फेक्शनरी, के रूप में केले का पाउडर इस्तेमाल किया जाता है, और यह फायदेमंद भी होता है। इसके अंदर लगभग वह सभी पोषक और खनिज तत्व पाए जाते हैं जो ताजे केले में पाए जाते हैं। इसलिए ऐसा माना जा सकता है कि केले का पाउडर खाने के फायदे लगभग उतने ही मिलते हैं जितना ताजा केले को खाने से मिलते हैं।
क्या केले का पाउडर नुकसान करता है?
हां, केले का पाउडर कुछ लोगों में सर दर्द का कारण भी बन सकता है, लोगों को इससे एलर्जी होने जैसी शिकायत भी हो सकती है इसलिए केले के पाउडर का इस्तेमाल किस प्रकार से करना है इसके लिए प्रशिक्षित डॉक्टर से संपर्क जरूर करें।
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